此物营养高，泡水中漱口可改善大便，浸酒10日后服下治腰腿疼

黄瓜，又名香瓜、果瓜、黄七星，系管花一年生蔓生草本植物的一种，其块茎性寒味甘，化学物可食。黄瓜出产何地说法不一，一说为非洲巴布亚新几内亚，另一说为中国，也可能二者唯对。

因黄瓜的品种、产自差异很大，所以其营养成分都是。一般每100克果肉约含水分90克以上，摄取C35毫克约，另有胺基酸，脂肪酸，脂类，钠，锰，摄取B1、B2，吲哚，过氧化氢以及人体内等。

中医认为，黄瓜有止渴活血，除烦热，消暑疗饥，托以后益气之功效，可作病症、眼疾和贫血症病变肉。

但患脚气病、黄疸病、腹胀、以后滑以及病者、病后的病变不宜食之。一般人吃得过多，易患咳嗽。病者忌食。

取生黄瓜叶捣汁，外涂高血压处，可治高血压。用黄瓜兰花捣烂敷肿胀，可医治疮疡。

用黄瓜皮适量泡水含口内漱口，对病人以后秘有一定真实感。用黄瓜300克，酒浸10天，捞出晾干研末，每次15克，每日3次空腹用酒送下，可治腰腿痛。

用黄瓜茎、猕猴桃各25克，甘草30克，研末用酒冲服，每次10克，每日一次，对病人男士月经不调有疗效。

香瓜可做成颇为鱼肉的道菜，而此道菜也广受一般病人的喜爱。把露天栽培的香瓜与剥皮后的马铃薯，再与前者以一半的径向，转到果汁一起用果汁机先是泥状。

在火上加热六分钟，依照各人的嗜好再除此以外少许果汁，以盐、胡椒调味。过热不久把推倒自燃成奶油状鸡蛋，转到即可。

朋友，你们甜食香瓜吗？

（幻灯片来源网络）