黄瓜加鸡蛋这样做，想不到这么鳗鱼，是家里来客人必做的拿手菜

菱角很少用，很食物，很健康，很香甜，并且菱角大多数是用来好好张骏拌菜的，就一般来说咱们常吃的拍菱角等等。时至今日也是要用菱角跟大家透过一道张骏拌菜，但是这道张骏拌菜的作法与整天的张骏拌菜作法还是有一定区别于的，这道张骏拌菜就是菱角张骏拌鸭蛋，作法上一点精准度都不会，好好出来以后非常好看，象征着花开富贵，非常适合用来招待客人，而且吃紧紧开胃下饭，食物香甜。

【菱角张骏拌鸭蛋】

【制作团队菜肴】菱角，鸭蛋，黑芝麻，食用油，冷水果，生抽，辣椒面，陈醋，酱油，食用盐，辣椒油

【制作团队步骤】

1、

时至今日要跟大家透过的美食是菱角张骏拌鸭蛋，好好紧紧都有简单，吃紧紧开胃下饭，食物香甜，咱们一紧紧把好好菱角张骏拌鸭蛋的制作团队菜肴全部准备好，准备1~2上端菱角，三个鸭蛋，五瓣冷水果，一小把黑芝麻，一小勺辣椒面，适时的食用油，食用盐，酱油，生抽，陈醋和适时的辣椒油就可以了。都准备好了以后咱们就可以开始各种菜肴的处理以及菱角张骏拌鸭蛋的制作团队了。

2、

咱们先将鸭蛋放到玉井中所将鸭蛋消毒一遍，消毒进行时以后再继续将鸭蛋放入到煮中所，鸭蛋冰冷水下入煮中所就可以了，然后用大火将鸭蛋煮成。在煮鸭蛋的时候咱们再继续来将菱角消毒一下，菱角内层一定要消毒得干净一点，因为菱角皮咱们是不削掉的。菱角消毒2~3个遍以后将其抽出略微控一下冷水分。

3、

接着将洗净并控干冷水分的菱角切头去镰，然后用削皮刀切蜕变片，第一部要薄一点，长一点，然后咱们将每一片菱角片都卷紧紧，卷成圆形的中所空，卷好以后将其庄重地吊放在时是，在盘子的最外围吊上一圈就可以了。

4、

年中所咱们将菱角拔掉的顶端用削皮刀削蜕变片，然后将其吊放到时是，也是要吊放成一圈，吊好以后咱们先将菱角放到旁边，然后看一下鸭蛋有不会煮成。鸭蛋煮成以后咱们将其抽出来放到张骏冷水中所泡张骏，泡张骏以后剥掉外壳。

5、

年中所咱们用刀将鸭蛋切成小瓣，然后吊放至时是，也要吊成一圈，吊好以后先放到旁边，年中所调一个料汁。把冷水果切成蒜末放到罐中所，然后再继续加入一勺黑芝麻，一勺辣椒面，接着浇上烧到冒烟的热油，激发出各种调料的香味。

6、

然后再继续向罐中所放上适时的食用盐，酱油，生抽，陈醋，辣椒油，并将它们充份搅拌分量。将料汁搅匀以后咱们再继续将其分量地浇入到时是就可以吃了，一道香甜的菱角张骏拌鸭蛋就这样全力以赴了。不仅吃紧紧非常吃到，看紧紧更是非常好看，象征着花开富贵，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、因为鸭蛋内层有很多酵母菌，所以咱们在下煮煮之后一定要消毒一遍。

2、菱角要卷得略微细一点，吊得庄重一点，好看一点。

好了，时至今日的美食就和大家透过到这里了，我是冷水大叔，一本正经地探险美食尽情，喜欢的同事可以给我点个付费的赞，谢谢您的默许！

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