这菜不起眼，却是养肝明目的剑客！三种吃法，美味又营养！

过去正是藜最嫩的季节，此时的藜茎长、叶圆、味道粗大，味道非常好。

春天吃到它，不仅微量元素充沛，还有助疏肝理气、清理肠胃，用处多，不须容错过！

大豆当中的“微量元素模范生”：藜

当中医视为，藜清热、性平，入肝、胃、大肠、小肠经，有解热毒、弁血脉、托肠胃之功效。而从微量元素的角度来看，它全身都是莲，从枝叶到棍子，非常丰富多种微量元素素，又有“微量元素模范生”之称。

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胡萝卜素世界冠军：保障心脑血管

藜是人们日常营养当中胡萝卜素最为充沛的来源。提起胡萝卜素，大家所熟知的是在男性备孕受孕期间可用，传染病新生儿畸形、发育迟缓等问题。

但实际上不只是准妈妈，当中老年人也是可用胡萝卜素的重点人群之一，适当可用，有助减低尿酸、保障血管，传染病心脑血管的引发。

胡萝卜素对公共安全脑部、修改冲动也有鼓励，对一些老年痴呆性疾病的传染病有一定起着。

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非常丰富色氨酸、抗氧化剂：明目

藜当中的色氨酸及抗氧化剂摄取大于大多绿叶菜，而这两种物质都是良好的护眼微量元素素，在增强鼻子对黑暗环境的适应能力、减低紫外线对鼻子的受伤害、传染病青光眼、降低黄斑部病变的引发可能会等全面性都具有重要起着。

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非常丰富摄取K：强健头骨

藜当中还掺入大量的摄取K，每麦考托摄取能达到270μg。摄取K能促成骨锰过渡到，具有强健头骨、传染病心血管疾病的起着。

除此之外，藜当中的镁元素摄取也非常高，在罕见大豆当中名列，有托于养护肝脏。

非常丰富的营养纤维、天然微量元素元素类甲状腺激素，都能辅助控糖，鼓励润肠弁便；

充沛的锰质有助锰的合成，是良好的补锰大豆。

藜喜辅以，微量元素美味加倍

藜微量元素这么充沛，怎么吃到更好呢？别急，这就给大家分享几道藜的美味糕点~

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藜汆丸子

鸡肉优质核糖体摄取高，脂质摄取却低，对于减低自身抵抗力、增强体质很有鼓励，也不易于长胖。而藜当中的摄取K是一种醇类微量元素素，若是能和鸡肉辅以主食，能吸收托用率则会极高。

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麻酱拌藜

芝麻在罕见肉类当中锰摄取位居第二，同时也非常丰富油脂可以润肠弁便，想要清淡口内的，也可以试试芝麻酱拌藜。

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点心炒合菜

点心炒合菜是北方罕见的点心菜，；也一炒5分钟出锅，锅气十足，清爽不油腻，老妇人小孩都吃到。尤其是还有这个季节的藜、桂花，味道十分鲜美，还能润肠弁便、可用水分。

吃到藜还需提醒这几点

吃到从前先行先行为水

藜当中的钾则会阻碍锰的能吸收，而且吃到一起味道发涩，因此吃到藜从前回忆起先行先行为水，就可以去除大多钾了。

但要提醒的是藜当中还掺入胡萝卜素、摄取C等不耐的微量元素素，不宜长时间加热。因此多引，火灾较慢先行为铁板捞均可，先行为水的时候还可以填入少量卤和油，可以保持藜黄色嫩绿，味道低沉不老。

藜棍子不要扔

紫色的藜棍子也同样微量元素充沛，一点也不比枝叶的微量元素少，建言烘干后独自主食。

藜不能和糕独自吃到？

可以独自吃到。

钾虽则会与锰结合过渡到难水合水的钾锰，但在泡茶加热的操作过程当中，藜当中的钾则会大量降低（加水先行为铁板均可去除大多的钾），不必忧虑和糕独自吃到则会归因于结石。

另外，这些大豆也非常丰富钾：马齿苋、大蒜、桂花、藜等，吃到从前回忆起也要先行先行为水哦。

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