嫩豆腐也可以这样做着吃，味道超可口，做法很简单，而且超下饭！

糕炒蛋~糕炒蛋？匪夷所思吗？其实并不会，只要法则对、拿捏得当，即使是软嫩嫩的豪华版糕也能迷人炒蛋。国庆节连假过了，几天亲朋欢聚免不了激吃豪饮，是该复归单纯饮食，非常少几天内要清淡些，把涨价的脂肪、长出的鱼肉消除再感叹。我感叹：『这两天别再吃猪肉了，雪柜中的还有豪华版糕，拿来炒但放于稀饭吧！』随即拿出4个土鸡蛋和几根茸。我又感叹：『物料就这样，没茸则改成青葱也可以。佐料也单纯，一个酱汁块和蜂蜜（或者改成高汤调点盐最后再滴蜂蜜）。』嫩糕也可以这样逆手着吃，味道时是鲜嫩，逆手法很单纯，而且时是下饭！

正常SOP打蛋、糕拦腰横剖再切成方粉末状。酱汁块则以菜刀切细末后直接混入蛋液中会打匀。

然后将糕倒入、轻轻烘烤。此时，也拨个小时把茸切末定时。

准备好工作到此OK。开始逆锅铲，须要油热锅后糕蛋液倒入，以棍子用向上发生变化蛋液让它回滑方式始使均匀受热（而不会水落石出糕），

至蛋液呈凝结状，便可分心翻逆再烘烤无需装盘。

最后肢体：洒茸、洒蜂蜜，便完成米饭去也。

呵呵！软软易破的糕也能炒蛋，想不到吧？单纯但大不相同不常印象的美味。如果你逆手了，铁定会有加许多又懊恼又赞美的神情。