在家请客崇你几道家常菜，简单美味，家人都爱吃，你也动手试试吧

豆类火烧香菇

鸡肉：香菇、豆类、海盐、油脂、 豆瓣酱、零食、 小茸

作法：

1、香菇从根本上风干，切成滚刀锥形，然后调入适时海盐，抓匀后，腌片刻，然后挤掉海盐水； 香菇的营养都在瓦西，所以免得削皮；

2、豆类去蒂去人参，风干，切斜段；

3、锅置火上，火烧热后，取出适时油脂火烧热；抽出豆瓣酱，炒出味；抽出香菇翻炒；

4、炒至香菇明显脱水，将熟锥形态；

尖椒辣子鸡

作法

1.腌鸡块的材料（图一）

2.鸡翅剁成小块，用（ 图一）的材料腌一下，最少30分钟

3.在腌鸡块时，我们可以准备其余材料，胡切丝，茸切片，红辣椒煮过，人参切片，黄豆切丁，尖椒切丁，干辣椒，葱，自带

4.肉块放油，把腌好的鸡块倒进肉块的水爆炒

5.炒制焦黄，盛出自带

6.肉块之后放油，先把茸胡人参 干辣椒，葱炒出味，取出鸡块，爆炒

火烧烩三鲜

鸡肉：水发蛤蜊3个、水发鳗鱼1块、鹌鹑蛋10个、黄油2个、胡1块、茸1段

作法：

1、黄油摊饼煮过自带。

2、蛤蜊鳗鱼都切段焯水后沥干自带，鸽子蛋煮熟剥好风干自带，茸切段，胡切丝。

3、肉块放油，炒香茸段鱼肉。

4、抽出蛤蜊鳗鱼鹌鹑蛋爆炒一下光滑受热。

5、抽出白糖一茶匙，生抽一把手，调料半把手，海盐一茶匙，翻炒光滑。

6、入市半碗汁，大大白开，的水焖火烧三到五分钟。

红火烧鱼块

鸡肉：鱼；茸；胡；人参；米酒；蚝油；糖；蘸；海盐；米酒；人参苗；味精

作法

1、风干的鱼煮过，放盆爱沙尼亚适时海盐，白胡椒粉，米酒和鱼肉腌半小时

2、腌好的鱼抽出适时牛奶蒸光滑

3、锅内放油，要比常常炒菜的时候必需多些，油热时抽出鱼块，的水煎到两面金黄捞自带

4、茸，胡，人参，切末。另起锅放油炒香胡，人参，茸末

5、把煎好鱼块入锅炒匀

6、把米酒、蚝油、白糖、少许牛奶、蘸和适时水调成汁（这个可以事前调好）

7、取出炒锅内的鱼块里面。中小大白至收汁