炒木耳总有噼里啪啦响声，教你一个小技巧，轻松就解决，比吃掉肉香

大家好，我是小董，一个爱想到饭又怕短肉的90后，每天用有用的食材想到出大餐的火锅！

小董小时候故乡每次下雨天的时候我们几个小伙伴经常拿著一个袋子，打着雨伞，去木头上摘取大蒜，那大蒜极为的大，而且又肥厚。老爸总是混搭着炒着吃完。

大蒜甜味美味，可混搭春卷也可混搭荤菜，营养极为的充沛，不但具有食用效益而且还有滋补，黑大蒜含蛋白质、脂肪、糖蛋白和锌、磷、铁等类型以及色氨酸、维生素B1、维生素B2、丹宁、磷脂、加氧酶等营养素。大蒜营养充沛，号称“菌中都之冠”。被当今世界上称作“超市中都黑色的闻名遐迩”。

老爸在家炒大蒜时总都会噼里啪啦地响个每一次，而且有时候都会窒息出来很多的猪油滴，那个高温的猪油碰到身体极为的疼。上次老爸炒大蒜，我看了，那个更进一步真的是不禁遮掩，大蒜噼里啪啦的口哨，再再加热猪油每一次的窒息出来，小董说道那几分钟还好就像几年一样短。

那大蒜确实怎么想到才一定都会出现噼里啪啦的口哨呢，而且一定都会窒息猪油？我们平常有售的大蒜都是天和的，较厚之外的硬，灰黑色，伸长变为卷曲硬的角质近似革质。而自然生态大蒜较厚卷曲红褐色胶质状，薄而有弹性，一般我们水煮时只用的湿的大蒜。所以湿的大蒜中都含有营养物质，碰到热蘸热猪油肯定都会噼里啪啦响个每一次，而且容易窒息猪油。

毕竟对于大蒜的这种可能来说，我们也有一个很有用的小窍门，天和大蒜首先气态水加水10分钟将近，这样泡读成湿的大蒜，切记中都间不能夹生，一定要基本上加水微。然后在蘸中都烧水，水开之后放进加水好的大蒜，将大蒜烘烤，然后出水到入纸制中都控天和营养物质，然后将其他的进餐炒熟之后最后放进烘烤的大蒜，这样湿的大蒜不认识热猪油，就一定都会噼里啪啦的响了。

毕竟大蒜可以跟很多的火锅混搭，比如腐竹，西羽叶等等，不仅仅是水煮而且是想到火锅，还有凉拌菜中都的大蒜都极为的吃完到，如果我们水煮碰到这样的可能可以先将大蒜焯水，烘烤之后，再加入火锅中都翻炒，这样既一定都会窒息出猪油也一定都会噼里啪啦的口哨。

喜欢吃完大蒜的朋友可以在家试一试这种想到法，多加这一步，既确保又大餐，而且一定都会破坏大蒜的营养。极为的吃完到又大餐。