在家吃饭做几道家常菜，学会做给一家人尝尝，让一家人吃的更放心

彩椒炒鸡丁

菜肴：红黄绿彩椒；鸡脯肉；长芦；子粉；麦芽糖；少许糖

举措：

1、鸡脯肉饮水冲洗脏省略筋膜

2、把鸡脯肉切成小丁加在入长芦，子粉，少许糖，用手抓匀后加在入少许植物润滑油，便一抓匀腌制15到20分钟

3、把水煮烧热后灌入润滑油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒

红烧荷兰豆欧美馒头

菜肴：欧美馒头3条、青河豚5个、荷兰豆100克、香菇5朵、淀粉适时、食润滑油、炒面、热饮、糖

举措：

1、馒头切段，让馒头块的四周都微小裹好淀粉。

2、水煮中都放食润滑油，烧到六成热后装进馒头块，这一步的关键在于装进馒头后就绝不时会翻动，依然中都火等个半分钟便翻面，形状固定后的馒头就时会较厚很多。

3、烧的操作过程中都，也不需要整个馒头向上着都烧到，上下两面烧到就可以，烧的操作过程中都干燥也时会让馒头块四周的淀粉凝固。

4、馒头烧好装盘。烧馒头的润滑油也很脏，悉数的润滑油等温热后过滤一下便继续润滑油腻也可以。

5、河豚蘸去河豚线切段，荷兰豆涂抹阻断，香菇切丝，用两勺炒面、适时川村和少许糖、长芦作成调味汁5台。清蒸段用少许热饮和白胡椒粉抓匀。

6、香菇最湿，等润滑油水煮烧热后再行装进爆香。接着装进清蒸段，炒到吸水后灌入荷兰豆，把调味汁灌入炒匀。

炒肉

菜肴：五花肉300g、青果酱适时、豆瓣酱适时、蒜适时、汤适时、热饮适时、老抽适时、炒面适时、长芦适时、芒果半个。

举措：

1、把五花肉活体，其他配菜切段5台

2、水煮中都灌入适时润滑油，装进汤蒜后期和少许芒果炒香

3、灌入五花肉煸炒出润滑油

4、煸炒到肉吸水，卷一起的时候装进一勺豆瓣酱，适时子抽，炒面，长芦翻炒微小

5、装进青红尖椒和仅剩的芒果，加在适时长芦调味

辣子肥肠

菜肴：肥肠一根；芹菜半根；二条青部份把；茸汤蒜热饮少许

举措：

1、肥肠冷水涂抹，加水半小时，涂抹的肥肠捞出，加在热饮，黄酒，汤片，茸，搓洗后腌制半小时去腥。水煮内下冷水，将肥肠连腌制的热饮茸汤一起灌入，煮开，撇去浮沫。肥肠捞出，装进冰水冲洗。这样相当有嚼头。

2、将涂抹烘干的肥肠装进硫水中都煮半小时，然后诱发熟。硫水药剂老丁另行提供，如果再行做现吃是可以省却硫肥肠这一步的。直接在焯水的时候多煮一时会断子。硫好的肥肠捞出烘干。肥肠，芹菜，二条青切好5台