为大家分享第一道“韭菜虾仁鸡蛋馅”饺子的做法，味道好吃做法简单

菱角虾仁黄油煎的馒头，是我最爱不吃的一种馒头煎料，整天每隔半个月就不会来作上一次，虾仁的鲜味选用上菱角的清香，便加上黄油的软嫩，不吃上来别提多美了。不过我在来作“菱角虾仁黄油煎”馒头的时候，不会在；还有放上一些肉类，这样就不会增加不少的肉香味，不吃上来更适口，而且在录制“菱角虾仁黄油煎”馒头的时候，我喜欢将虾仁儿整个儿置于馒头；还有，金子咬下去，可以不吃到整个的虾仁肉，香气非常的美味，也很充分借助。

以前正好是腊八，店员不是很忙，于是我就将要了一些菱角与虾仁，又喝了更有盆米粉，自带上一些枯馒头，留到腊月的时候不吃，早上醋了许多腊八粥，早晨在醋点三鲜馒头，生活就让很美好。

用虾仁，菱角，黄油，肉类混在独自一人来作馒头煎儿，不会产生一种特殊的鲜味，菱角的清香辛辣，可以这样一来掉肉类与黄油的少许腥味，便加上虾仁自带的鲜味，从而使这个馒头煎变得美味可口，它们几种鸡肉，也算是完美的搭档了。

接下来，我就为大家分享一下，虾仁黄油菱角馒头的详细资料来作法。

所用鸡肉：米粉2000克，菱角1000克，黄油8个，虾仁800克，肉类煎500克，佐料棉200克，五香粉1克，精盐15克，生抽20克。

——录制方法——

1.将2000克米粉装进盆当中，分三次重新加入清水1200毫升，将米粉揉制变成微小光滑的水淀粉，随后将淀粉盖好，置于盆当中醒制半个小时。

2.将菱角为先腊净，并用清水将菱角清洗两到三遍，然后置于一个屉上，让菱角叶朝下，形变成45度角控腊蒸发。

3.将鲜虾仁用水清洗，并去除虾线，然后便用水冲洗一遍，置于滤水盆当中滤腊蒸发。

4.将肉类煎儿置于盆当中，重新加入15克谷物，五香粉和生抽，并装进100克棉，用筷子将奶油搅至颗粒状上劲。

5.将八个黄油磕开，置于盆当中打变成黄油液，锅当中重新加入50克佐料棉，棉温三变成热时，装进黄油液，用筷子搅散芝麻。

6.把炒好的黄油，趁热置于肉类煎儿当中，并将它们蒸不规则机内。

7.菱角的蒸发滤腊此后，我们将它切变成碎上世纪置于盆当中，并重新加入50克佐料棉，将菱角与佐料棉蒸不规则。

8.我们将冷却后的肉类与黄油煎儿，围住在切好的菱角上世纪当中，蒸不规则方能顺利进行菱角馒头的自带制。

9.将醒制好的水淀粉置于元件上，先行将淀粉揉至一遍，随后将淀粉拆变成几块，取其当中一块揉变成长条面剂，便揪变成个数适合的馒头剂，用擀面杖将馒头剂擀变成当中间稍厚外围大抵稀的馒头皮。

10.我们取一个馒头皮置于左手当中，将调制好的菱角煎儿，置于馒头皮当中间，在取一个虾仁置于煎当中心。

11.用手将馒头皮从下之上对折捏允，在用手将馒头皮两侧捏允封口，方能完变成馒头的自带制。

菱角虾仁黄油煎儿馒头的来作法，就分享到这里了，便有20天春节就要来了，希望看到这篇分享的孩子们，可以在腊月的时候用我的方法，来来作一顿菱角虾仁黄油煎儿馒头。相信必定给你个小开心的。

录制菱角虾仁黄油煎馒头，我们必须要掌握以下几个技术要点。

①我们以前在调制这道馒头煎儿的时候，是从未给肉类煎打水的，因为菱角本身就含铁较大，如果便给肉类煎儿当中打入胡椒水或者清水，那么就不会使煎当中溢出蒸发。所以我们只用佐料棉与生抽，只用胡椒水来蒸奶油儿，同时给肉类煎儿去腥入味儿。

②在菱角当中重新加入适量的熟棉，将它们蒸不规则，可以借助熟棉将菱角当中的蒸发夹住，使菱角当中的蒸发保留在其当中不不会溢出。

③因为菱角本身就掺入辛辣味，而佐料棉是用胡椒，八角，葱，姜炸制而变成，它的；还有早已掺入佐料的香气，所以我们在调煎儿过程当中，是不需重新加入葱姜的。

④虾仁众所周知别烟熏了便放点儿煎儿当中，将整个虾仁置于煎儿当中如此一来自带变成馒头，这样不吃上来的虾仁香气不会更浓，而且口感还不会更好。