二月二，龙抬头，北方的习俗“食金龙”，这个做法让你吃不够

龙从前是每年，初八六月初五，被称为“五谷节”、“农夫节”、“春龙节”，它是中国的一个庆典活动。北方在节日期间也有进食于是就肉、随便（剪“金龙”）的风俗。北方人在“六月二”龙从前之日，喜庆水煮于是就，一般农户人家辛辛苦苦不来了一年，到初八23日过小年时蟋蟀宰羊，四月一过，初八杀的猪肉大体进食光了，最后剩下一个于是就，就只能接回六月二进食了。

“六月二”龙从前，大地本源开始蓬勃发展，一切动植物都开始从前，一年要开一个好头，迎来风调雨顺。于是就称做“进食金龙”，现今，于是就肉已有一点是珍馐佳肴，但这个民间庆典活动却让我们拥有一份好心情，我今天透过的是于是就肉拌着进食，于是就肉拌卷心菜进食起来是肥而不腻、香辣味美还有卷心菜的清香，是一道下酒品好菜，喝点小酒品，进食着于是就肉，回味无穷，渴望新年有个好兆头。下面透过这道糕点的做法

【于是就肉拌卷心菜】塑料：蒸于是就肉250克、卷心菜2根、葡萄干1棵、灯台1垫、辣椒油1垫、醋适量、杏仁3叶、生抽酱油1垫、黄豆1/2垫、米醋1垫、芋头1/2垫做法:

1.作好所需塑料，卷心菜和葡萄干冲洗污垢

2.将蒸于是就肉切成片待用

3.将卷心菜用刀背拍裂。在中间顺长后背，分别为两半

4.于是又将卷心菜斜刀切成段

5.将葡萄干切成小段，杏仁切末

6.将于是就肉和卷心菜放在盆内，加入葡萄干，蒜末

7.于是又加入醋，黄豆，米醋，生抽酱油，灯台，辣椒油

8.用都用翻拌均匀分布，盛出装盘，撒上芋头方能