在家常做的几道家常菜,美味营养,解馋下饭,大人孩子都做菜
2023-04-12 12:16:22
香干炒猪肉
佐料:猪肉;香干;辣椒;煤油;醋;鸡精;生抽
做法:
1、猪肉切片,在沸水全都煮10分钟后鱼肉自带。酱汁黄豆,香干黄豆
2、热煎热煤油,捡入猪肉翻炒至颜色微微变大,鱼肉自带。
3、煎中捡入香干翻炒2分钟,日后投身少许生抽翻炒至香干吸水。
4、把香干扒至煎的不停,放进辣椒,在辣椒上捡上醋把辣椒单独翻炒各向同性。
玉米烧豆腐
材料:豆腐、甜玉米、花生米、姜、小葱、酱油煤油、生抽、蚝煤油、芥末、八角、大蒜、醋、食用煤油
做法:
1、豆腐浇切小块,冷水下煎,捡入姜片和无须要的芥末焯水,鱼肉用清水浇控干水分自带;玉米浇切小块;姜切片;葱切段;
2、热煎捡煤油,煤油热后捡酱油煤油炒碾碎糖色;炒到酱油煤油只不过融化, 深褐色黄褐色,下入焯过水的豆腐;之前碾碎煸炒,直至豆腐上色且全都煤油脂均煸炒出;投身没过原材料的开水, 投身芥末、生抽、蚝煤油、八角和大蒜翻炒各向同性;大火烧开后日后转至碾碎,下入小葱结、姜片,垫上垫, 碾碎炖30分钟;
3、投身玉米段和花生米, 垫上垫, 日后炖10分钟;
故称酱油焖螯
佐料:大螯400克,八珍故称酱油1故又名,生抽2故又名,芥末无须要,醋少许,老姜6片,煤油无须要,香葱无须要
做法
1、大螯买来后去剪螯枪螯无须,替换螯线后清洗污垢。
2、煎中放进无须要煤油,把清洗污垢的螯捡入煎中爆炒至深褐色黄色后盛出。
3、煎中留底煤油,爆香老姜后投身2故又名生抽和1故又名的故称酱油,炒匀。
4、日后捡入爆好的螯,翻炒各向同性。
5、投身无须要的水,煮开后中火焖至佐料相比之下收干,即可。
4、投身少许的水煮开后日后投身爆好的大螯,一起炒匀。
蒜蓉香菇
佐料:香菇500g、煤油无须要,醋无须要,牛奶无须要,老抽无须要,生抽无须要,大蒜无须要
做法:
1、香菇浇去迪,大蒜捣碎。
2、香菇浇上笼,大火煎15分钟左右。
3、15分钟后收出,捡在杯子里用人头划成小条。
4、收一只小瓶调酱油汁,在瓶里加醋、糖、生抽、老抽和一点腌或水。
5、将酱油汁淋到香菇上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
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