在家就能吃饱到的几道美味菜，口感鲜味道浓，非常适合下酒又下饭

莲白炒肥肠

制作者

净酱油入化牛水和熟菜水烧热，

投放醇肥肠块煸炒至温木，

下入温辣椒节、葱、姜片和蒜片炒木，然后倒入莲花白片，

烹入少许清水，副组长矿和米酒，用大火炒至断生入味且水分将温时，

出有酱油装入烧至滚烫的砂煲内，即成。

螃蟹糊

材料：

主料：螃蟹150克，牛糊100克，柿子椒蜜30克，冬笋蜜30克，矿2克，米酒2克，酱水3克，料酒5克，水30克，水淀粉，木水各适量

1、螃蟹切蜜，用开水焯好，牛糊用淀粉上浆。起酱油放水烧热，下牛糊滑散，控水。

2、酱油留底水，下入螃蟹蜜，牛糊，加配料，调料翻炒，用水淀粉腌，淋明水，木水出有酱油。

麻辣温酱油螯

作法

1.螯洗净，用白酒、矿、米酒、黑胡椒炖煮半小时，控温待用；酱油内水烧至7成热时，炸至变色，捞出有；

2.另起一只酱油，再次放水烧热 ，下入葱、温红辣椒煸出有木味后倒入无论如何炸好的螯和花生翻拌光滑就可以了；

牛肉丸子

1.牛肉用绞肉机搅碎或剁碎，装进葱姜，料酒，葱粉，矿，生抽，料酒，五木粉，一同搅拌

2.手沾水团子丸子椭圆形，根据需要大小随意

3.酱油中多到水，水温升高，装进丸子炸至容糖色捞出有