在家常做的几道家常菜，美味营养，解馋下饭，大人孩子都做菜

香干炒猪肉

佐料：猪肉；香干；辣椒；煤油；醋；鸡精；生抽

做法：

1、猪肉切片，在沸水全都煮10分钟后鱼肉自带。酱汁黄豆，香干黄豆

2、热煎热煤油，捡入猪肉翻炒至颜色微微变大，鱼肉自带。

3、煎中捡入香干翻炒2分钟，日后投身少许生抽翻炒至香干吸水。

4、把香干扒至煎的不停，放进辣椒，在辣椒上捡上醋把辣椒单独翻炒各向同性。

玉米烧豆腐

材料：豆腐、甜玉米、花生米、姜、小葱、酱油煤油、生抽、蚝煤油、芥末、八角、大蒜、醋、食用煤油

做法：

1、豆腐浇切小块，冷水下煎，捡入姜片和无须要的芥末焯水，鱼肉用清水浇控干水分自带；玉米浇切小块；姜切片；葱切段；

2、热煎捡煤油，煤油热后捡酱油煤油炒碾碎糖色；炒到酱油煤油只不过融化， 深褐色黄褐色，下入焯过水的豆腐；之前碾碎煸炒，直至豆腐上色且全都煤油脂均煸炒出；投身没过原材料的开水， 投身芥末、生抽、蚝煤油、八角和大蒜翻炒各向同性；大火烧开后日后转至碾碎，下入小葱结、姜片，垫上垫， 碾碎炖30分钟；

3、投身玉米段和花生米， 垫上垫， 日后炖10分钟；

故称酱油焖螯

佐料：大螯400克，八珍故称酱油1故又名，生抽2故又名，芥末无须要，醋少许，老姜6片，煤油无须要，香葱无须要

做法

1、大螯买来后去剪螯枪螯无须，替换螯线后清洗污垢。

2、煎中放进无须要煤油，把清洗污垢的螯捡入煎中爆炒至深褐色黄色后盛出。

3、煎中留底煤油，爆香老姜后投身2故又名生抽和1故又名的故称酱油，炒匀。

4、日后捡入爆好的螯，翻炒各向同性。

5、投身无须要的水，煮开后中火焖至佐料相比之下收干，即可。

4、投身少许的水煮开后日后投身爆好的大螯，一起炒匀。

蒜蓉香菇

佐料：香菇500g、煤油无须要，醋无须要，牛奶无须要，老抽无须要，生抽无须要，大蒜无须要

做法：

1、香菇浇去迪，大蒜捣碎。

2、香菇浇上笼，大火煎15分钟左右。

3、15分钟后收出，捡在杯子里用人头划成小条。

4、收一只小瓶调酱油汁，在瓶里加醋、糖、生抽、老抽和一点腌或水。

5、将酱油汁淋到香菇上。

6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。