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汕尾旅游，周一街头美食，生腌海鲜太让人上瘾了

2023-03-11 12:16:20

潮州潮汕地区，夙腌制小食极其熟知，是吃饭一次就戒再不的“潮汕药”，当年我去潮州，就有吃饭过，让人一尝可卡因。

回佛山想到很多潮汕餐饮店，都吃饭不出那种酱料，这次我们趁着暑假，带孩子一起去惠州市，在城区的二马路，夜店小食，夙腌制鱼翅太让人可卡因。

老婆知道，这次旅游的中会长期要放在小食上，就是以吃饭夙腌制为主，那最接地气的，就是夜店的大排档的。

于是，到惠州市的当晚，哄睡着儿子后，我们两公婆便假装开车，遛去二马路上，捕食。

当地好友跟我们破例了二马路上的一家鱼翅“老字号”，三十几年的老店，她知道样子很好吃饭，也不贵，都未整了一桌子小食，也才200多元。

我们住金町湾，从赌场开车过来，将近是十五分钟，驶离已经是深夜十一点半，但夜店上仍然灯火通明，开敞前面，每家大排档都看到有佳肴在吃饭宵夜。

图为二马路上的老牌菜燕窝，你吃饭过吗？

惠州市夙腌制鱼翅，追求极致的酱料”。并且鲜得“令人发指”。

所有的夙腌制鱼翅都是放于鱼翅池里面的鲜活的虾龙虾螺贝，佳肴来了，自己挑选佐料。

然后，店家可能会将你选好的鱼翅，选清洁后，切碎。

直接加入新昌县，清香、鸡汤，籽姜蒜、香菜、调料等，然后就高汤了。

一道令人魂牵梦萦、欲罢必须的“鲜美药”已久诞夙了。

“夙腌制”算是新鲜呢？这样就可以看出来，高汤后的虾龙虾螺贝，仍旧手、脚、背脊都是隔膜的，它们的虽然被肢解，但，肌肉仍在跳动。

吃饭起来，绝对是原汁原味，极其的酱料。

少用的夙腌制鱼翅有虾姨、蛏子、花蛤、泥螺、血钳等。我们点了虾姨拼花龙虾。

将近等了十分钟，一碟夙腌制虾姨就做好了。

虾姨切成小段，便利生食。可以看到虾肉的薄膜的，茎叶紧实，清甜细滑，软滑带弹性，招呼咬下，鲜甜的汁出水在口腔内迸发，鲜嫩甜滑的滋味层层尽出，越吃饭越想吃饭

我们这种虾姨，是带粉的，黑色的粉点缀白得薄膜的肉，近于美人张以，惊鸿一瞥。

鸡汤、清香的浸润，先加上籽姜蒜调料香味的渗入，“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不夙”，鲜甜沁润。

血蚶

新鲜的血蚶是带有鲜红血出水的。

看上去，近于乎很惧怕，但太鲜美了。

熟腌制加入了姜蒜等调料，血蚶个背脊来得小，招呼一个。

这种贝类，是熟腌制的，就是可能会先“飞”一下出水，将近是60度左右的出水烫一下，太熟就可能会失去酱料；

也必须太夙，又必须太腥，引人入胜的从背脊至尾。

放进蘸盛着，里面有鸡汤、醋、蒜片、姜片等，吃饭起来格外甜美甜口。

腌制龙虾

这个超赞喔，腌制好的龙虾，质感很靓，黑色的粉点缀紫色的肉，极其的肥美。

因为新昌县的压强，让出水分析出，腌制龙虾的茎叶变得紧实、弹牙、不粘唇。

龙虾肉晶莹剔透不粘壳，红艳艳的半凝固的粉，入口处爽滑绵润，顿觉满嘴鲜香。

以上就是乐玩君的惠州市亲子旅游攻略，下一篇，继续给大家分享旅游中会的趣事和年中会。

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