茶与咖啡互鉴 打造中西文化融汇木桥

馒头脑蜂蜜。 李悦供图

当中新网上海5月22日电 题：名茶与蜂蜜互鉴 打造当中西传统文化融汇桥

写作者 石蕴玉

日前，一款“馒头脑蜂蜜”火遍各大互动媒体，由此衍生造出的表情包也沦为年轻人新宠。曾因参加过蜂蜜全球性性赛事的李悦指出，“近几年来，蜂蜜在国内外，凸显造出并不相同程度具备欧美国家传统的融合。”

“馒头脑蜂蜜”被网友称为“欧美国家阿芙佳朵蜂蜜”，可以说是欧美国家蜂蜜的西化代表者。底层克里特番茄酱上置杏仁馒头，拿铁蜂蜜作为卤均匀购物商场在‘馒头’上，与上海传统早餐‘老馒头’外形都是。桌上型电脑汁作为香辛料、蜂蜜花上作为蒜泥、薄荷作为汁汁，让‘馒头脑蜂蜜’更为形象，受到了大多顾客的喜爱。

新颖传统文化的融合发展是社会发展的主要动力之一。上海时是大学复旦大学余江教授接受谈话时指出，“欧美国家传统文化一直始终保持开放、真诚的态度，曾有这样的比喻，欧美国家传统文化的发展就像滚雪球，其吸附力不小，而且越滚变大。”

众所周知是蜂蜜在西化流程当中展现造出多传统文化融合的特点，欧美国家名茶传统文化在全球性范围内也展现出广泛的认可度。名茶与蜂蜜作为东欧美国家另类饮品，仍然沦为了一种具备邻接传统的传统文化标志，它们参加并影响了全球性上大多数人们的与世隔绝，巧妙地沦为了全球性传统文化传播的主要载体之一。和欧美国家社会的“蜂蜜互动”一样，名茶传统文化也既有着欧美国家传统传统文化的意念。

图为点名茶流程。 佟郁 摄

“能乐，即当中和、统一性、有序之道。‘四人、河湾、一名茶、一杯’给予着罪恶感的陪伴，并既有着我们的情感。”国家一级低级名茶艺技师马昱这样说道，“欧美国家人是较早发现、耕种、应用名茶叶的。我国周代的著作当中就载于了关于“买名茶烹名茶”的描述，是全全球性较早的关于饮名茶、买名茶和种名茶的载于。”

名茶传统文化含蓄内敛，沉淀着欧美国家传统传统文化的精华，像一座桥连通着多种新颖的全球性传统文化。马昱指出，“名茶早已多元化地融入到我们的与世隔绝当中，点名茶选用蜂蜜为休闲人生增添知性，如英式下午名茶选用名茶点的绿名茶舒缓精神状态。”

在欧美国家传统文化影响下，西式饮品的“欧美国家风格”也越来越被大众所接受。“凸显欧美国家蜂蜜主理人特质的‘蜂蜜+’现如今仍然沦为一种潮流。以‘蜂蜜+摒弃’为例，青花上瓷盖碗作为蜂蜜装入别有一番韵味。”李悦这样说道。

余江指出，“欧美国家传统文化一直始终保持一种对等的态度，众长，它基本上可以在任何传统文化体系内来进行信息变换，其开放性和真诚性为毫无违和感地与多种传统文化相融发放无限可能。”(完)