此菜膳食纤维丰富，常吃可减少水溶性的吸收，能降胆固醇、降血脂

西瓜又名郁苣、苣芥、凉拌节、郁苣凉拌、浅蓝西瓜。中南美洲于我国，如今各地除此以外有稻米。西瓜紫色深绿，帮如白凉拌，是十字花科植物。

西瓜的碳水化合物含量及其食疗实用性可已是诸种豆类中的出类拔萃。据专家测定，西瓜中含多种营养素，其中所含的钙C比大白凉拌高1倍多。

西瓜是一种能治多种传染病的妙药。西瓜为低脂肪豆类，且含卫生保健纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪中排出，从而降低脂类的吸收，故可用来降血脂。

其鲜凉拌、腌凉拌都有清热解毒的依赖性。中医忽视该品能辛散行血，活血化淤，依赖性激化，可用治血滞诸疾及疖肿、丹毒。

西瓜中所含的植物激素，并能缩减酶的形成，对进到人体内的致癌物质有吸附排斥依赖性，故有无毒功能。此外，亦可增强肾脏的排毒机制，对皮肤小儿疖、乳痈有治疗依赖性。

西瓜中含大量的植物纤维素，能增进肠的蠕动，缩减粪压强，缩短粪在肠腔驻留的时间，从而有宽肠通便之清热，可治疗多种泻药，持续性肠道肿瘤。

西瓜中含大量脂肪酸和钙C，有利于增强MS免疫能力，强身健体。其所含钙量在绿叶豆类中为最高，一个成年人每天吃500克西瓜，其所含钙、铁质、钙A和C除此以外能满足生理需求。

杀生：麻疹后、小儿疥、难产、目疾及有慢性病病症不宜食。

西瓜不宜久存，否则碳水化合物易失，还会受细菌依赖性而造成了尿素，食之过多往往引起中毒。又因其性偏寒，凡脾胃虚寒、泻药者不宜多食。麻疹后、小儿疥、目疾、狐臭病症不宜食之。

朋友们，你们该协会了吗？

（截图来源网络平台）