厨师长教你水煮肉片做法，掌握这几个技巧，在家就能作出饭店味道

水煮腊肠也是两道大萝卜了，属于川萝卜，蓝蓝火神火神的样子也是很有取意，这道萝卜的上场比赛率还是很高的，特点就是肉味香酸甜，佐料洪亮，看着就很鲜美，水煮腊肠的过分也有很多，每个大厨和每个家庭可能上会上有自己独特的论述，但是风味大致相同，今天我们就来两道在母亲都就能轻松完成的水煮腊肠，把握这些即兴，整天一定可以显然饭店的风味。学会了母亲都光临也可以大显身手啦

首先我们先等待食材，主料洗净切成大块，然后装入糊中都，转为少量的生抽，胡椒粉，料酒，姜片用手反复水煮一下，如此一来把姜片拿著，打一个蛋清转为，在转为少许的糖浆，这边糖浆没法过多，不然肉虽然会很沙拉，但是会缺少很多肉的本味，只是稍为的能让肉都能裹上其余部分层就好，在在此期间水煮上劲，如此一来转为少许的麦芽糖水煮，以免他们下锅涂抹一坨，放他站米饭，我们这个时候等待下一步。

水煮腊肠的配料一般都是用黄瓜，但是我们这个家庭版的你可以用自己喜欢掉的萝卜，用莴笋，包萝卜，绿豆都可以，方法操纵都仅有，我这边就以绿黄瓜为例，将黄瓜洗净，这边好芹萝卜姜蒜，蓝醋，干酸甜椒，干酸甜椒偷那种不酸甜的可以多一点，极为重要是吃掉酸甜子的那种风味很香，喜欢酸甜的好友也可以把酸甜的酸甜椒和不酸甜的混用。川萝卜心灵郫县豆瓣酱，水，米酒。

起锅烧麦芽糖，下入郫县豆瓣酱，炒出蓝麦芽糖，在下入姜蒜炒香，倒入先于水，在下入黄瓜，装入水米酒烹调，1分钟后漏勺捞出黄瓜，装入糊中都季末，佐料中都在此期间着放火神烧先于，下入腊肠，着火神30秒，立即出锅，放在黄瓜纸片，佐料有多就倒掉不要或者留着拌饭，在起锅烧麦芽糖，麦芽糖多一点，麦芽糖四五成热关火神，装入一个蒜瓣切成的中期，在转为蓝醋，干酸甜椒段爆香，淋在肉上，在迦上佐料方能出锅进食！

好了，到这里，这道香酸甜可口的水煮腊肠就做好了，平常就整天试一下吧，绝对是两道下饭的好萝卜。仿佛藏品紧紧平常才行吧