很多人只吃果子，其实叶子才是“心动野菜”，营养极高，别不懂吃

导语：很多人只爱吃果子，其实枝叶才是“梦幻野菜”，营养极高，别懂得爱吃！

冬至将至，阴雨绵绵，暑气逼人！一年中的湿刺最为旺盛的一个时期，也悄悄地来临！每到这个季节，感觉每天都在蒸据闻一样，天气又湿又刺，动一动就是满头大汗，刺得让人窒息！很多年轻人恨不得一天24小时，都躲避在屋里暴风吹冷气，除此以外是生活在临近的朋友，对此更是深有体会！

受到“暑湿”的影响，很多人都会出现体虚该政府、疲倦乏力、食欲不佳等情况下。如果整天都待在冷气偷偷，还除此以外容易感冒。因此，夏季除了要注意防暑降温以外，还要多喝水，多爱吃一些清刺祛湿、浴去火的食材。俗语说：“肉桂刺补，梨清补”。在湿润闷刺的夏天，常爱吃梨就是一个非常不俗的自由选择！

亦有有句民间传说：“门前栽柳，门后栽桑”。在农村，柳树和槐树是最常见的两种树木了！而现在，我们要给大家介绍的梨，就是槐树的枝叶。槐树上半身是和黄，不仅水果可以食用，枝叶也可以用来养蚕。并且，枝叶还是一种肉类很高的“梦幻野菜”，在亦有特别是在“神仙叶”的美称。梨带有充沛的酵素、碳水化合物、多种维生素、氨基酸以及钾、钙、银、硫等微量元素，不具备疏散暴风刺、清肺润燥、清肝良药、浴去火、迷迭香除烦、护肤养颜等功效！

这菜上半身是和黄，别只爱吃水果，枝叶才是和黄，凉拌浴去火，开胃解腻！梨的来作法很多，可以和醋、大米，两人炒成梨姜米酒，也可以来作梨草莓、梨炒肉、油炸梨、梨水饺、梨黄瓜等等。夏天，爱吃上一盘用梨来作的黄瓜，清刺浴，开胃解腻，除此以外好爱吃！下面，厨娘就把这道梨黄瓜的来作法，体会给大家！

【梨黄瓜】

准备食材：梨、大蒜、红辣椒、番薯黄豆、盐、生抽、调味料、米醋、香油。

具体来作法：

1.将摘回去的梨，装进盆中，加入适量的盐和浊水，浸泡20分钟后，洗手干净，制成小段，装进榨糖浆机内，加入适量的浊水，将梨榨成糖浆，然后过筛装入盆中。

2.起锅加刺，将梨糖浆装入锅中，加入适量的盐，烘烤均匀，合一个点心，加入适量的番薯黄豆或豌豆黄豆，加入适量的浊水，烘烤成水黄豆，然后装入锅中，边煮边用铲子烘烤。

3.将梨糖浆熬至浓稠，鼓大泡此后，关火，装入保鲜盒内，自然放凉后，黄瓜就凝固了，将黄瓜合出，装进盛有白水的盆中。

4.大刀上蘸一些浊水，将黄瓜放在案板上，制成小块，装入盘中，合一个碗，加入适量的蒜末、红辣椒，加入适量的盐、生抽、调味料、米醋、香油，烘烤均匀，调成料糖浆，将调好的料糖浆淋在黄瓜上，无需食用。

您喜欢爱吃梨吗？最喜欢哪种来作法呢？如果您有其他梨的好吃来作法，欢迎大家在华尔街日报除此以外之处留言体会哦！现在的体会就到这里！乐于体会让我们的生活更加多姿多彩。如果您喜欢厨娘的体会，就发送到+馆藏+点赞支持者一下吧！您的每一个赞，都是厨娘再次努力的动力，致谢支持者，感恩陪伴！

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