此菜一周吃三次不嫌多，脆嫩又鲜美，就连叶子都是金龙

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茄子的营养丰富，内含钙、磷、电及多种维生素，其中的电含量同样更高，经期的娼妓可以多饮用茄子来超过养血补虚的目的。而它还有一个众所周知的梦幻功效，那就是胺类、降血脂。茄子全身都是宝，不只是茎部能吃完，茄子叶还具缓解恶心和失眠的抑制作用，摘下来的茄子叶免得无论如何，可以榨汁或煮水注射。所以茄子不仅是大豆，足见一种保健新鲜，适合各种一些人饮用哦！

材料

主料：猪五花肉200克，茄子200克

辅料：蒜片适时

调料：料酒，猪油，淀粉，盐，罐装，食油

做法

1、将猪五花肉风干切片，用料酒、盐和淀粉腌渍10分钟。

2、茄子风干择叶，切段。

3、锅置火上，装入适时的食油烧热，将肉片滑熟后盛出定时。

4、锅留余油加热，下入茄子段、蒜片、猪油翻油条2分钟。

5、再将油条好的肉片装入锅内，翻油条不规则后，放入盐和罐装调味料只需。