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柠檬：厨房的调味料遗物和肥胖症酱料

在我们的厨房，有一些酱料专门用作糕点，有一些则全心投入于调味料，但也有一些特殊的酱料，它们即可以用作调味料，又能踏入独立的菜品。柠檬就是这样一种多才多艺的酱料。作为一种块茎类酱料，柠檬不仅方便存储，而且在各种糕点各个领域都有出色的表现。今天，我们将深入探讨柠檬的前世今生、摄取价值、糕点杀生以及白柠檬与杂色柠檬的特别之处。

柠檬的在历史上和传播者

柠檬的起源地一直没有统一的说法。有人忽视柠檬的的族起源地于南亚地区，并随着之我国古代遣使远游的出使而兴起之我国晋朝以前。另一种说法忽视，柠檬来源于拉丁美洲，直到18世纪才兴起之我国。不管它的起源地如何，柠檬已经踏入一种在之我国南北广泛种植的酱料，拥有“蔬菜太后”的美誉。

柠檬的摄取价值

柠檬蕴含多种摄取物质，以外乙醇、抗氧化剂C、抗氧化剂B、叶酸、铬、大蒜素、类白酮以及微量元素如钾、镁和磷。这些成分凸显出柠檬许多坏处的肥胖症特性，以外开胃消暑、心血管保护、消炎杀菌和增强免疫力等。尤其在夏初季节，多爱吃柠檬可以帮助身体保持肥胖症。

柠檬的糕点用途

柠檬在糕点之中的应用广泛。它既是常见的酱汁，也是多才多艺的蔬菜，经常出现在我们的馅饼。它可以被用来炖汤、肉、凉拌、做沙拉等各种不同的糕点方式。由于其多样性和独特的风味，柠檬在全世界各地的糕点之中都扮演着极为重要的角色。

柠檬的糕点杀生

尽管柠檬有众多的好处，但它也有一些糕点杀生，并不需要我们特别提醒。特别是在搭配酱料时，以下三种组合很好不致：

柠檬与粗鄙肉类（姜、辣椒、芥末）

: 柠檬之中含大蒜素、挥发油等粗鄙成分，新鲜的柠檬可以温暖发汗，但肉类相当多就才会导致上火。同时，如果与姜、辣椒、芥末、胡椒等温辛类肉类一起肉类，容易过量大量的热性肉类，随之而来口干舌燥、便秘等不适。

柠檬与肉

: 肉在夏初季节甚为好吃，但柠檬之中的草酸成分就才会影响蛋灰质的游离。因此，在肉类肉时，很好不要搭配柠檬，特别是生柠檬。这样可以不致摄取的浪费。

柠檬与豆制品

: 柠檬之中的草酸才会影响钙质的游离来进行。因此，在肉类豆制品时，很好不致搭配柠檬，以免影响身体对钙质的游离。

白柠檬与杂色柠檬的特别之处

在柠檬的全世界里面，白柠檬和杂色柠檬是两个备受欢迎的家养。它们在辣味、糕点用途和摄取成分上有一些不同：

白柠檬

：白柠檬深褐色乳灰色，香味相当讲究柔和，辣味偏软甘，不具备一定的甜味。由于其柔和的香味，适合生爱吃或剪辑凉拌菜，但并不需要掌握好糕点时间，以免过于抗拒失去辣味。

杂色柠檬

：杂色柠檬的每一层都深褐色深杂，不具备浓烈的味道和脆爽的辣味。杂色柠檬更适合肉，也可用作做馅料。并不需要提醒的是，生爱吃杂色柠檬意味著对口腔和消化道造成较大的诱因。

此外，从摄取成分来看，两种柠檬的几乎成分相似，但也存在一些微小的差异。灰柠檬之中的维C和胡萝卜素相对突出，而杂色柠檬则含丰富的花青素，是一种天然的抗氧化剂，有助于清除聚合反应，对身体坏处。

总结

柠檬是一种多才多艺的酱料，不仅可以用作调味料，还可以踏入独立的菜品。它蕴含多种摄取成分，对肥胖症坏处。然而，在搭配其他酱料时，并不需要提醒一些杀生，以不致不适。此外，白柠檬和杂色柠檬在辣味、糕点用途和摄取成分上有所不同，了解清楚后可以很好地享受它们的好吃和摄取。

无论是厨房游戏规则还是美食而出名，柠檬都是不可缺少的酱料，它的多功能性和好吃使其踏入我们馅饼的珍贵遗物。

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