在家吃饭做几道家常菜,学会做给一家人尝尝,让一家人吃的更放心
2023-04-12 12:16:22
彩椒炒鸡丁
菜肴:红黄绿彩椒;鸡脯肉;长芦;子粉;麦芽糖;少许糖
举措:
1、鸡脯肉饮水冲洗脏省略筋膜
2、把鸡脯肉切成小丁加在入长芦,子粉,少许糖,用手抓匀后加在入少许植物润滑油,便一抓匀腌制15到20分钟
3、把水煮烧热后灌入润滑油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒
红烧荷兰豆欧美馒头
菜肴:欧美馒头3条、青河豚5个、荷兰豆100克、香菇5朵、淀粉适时、食润滑油、炒面、热饮、糖
举措:
1、馒头切段,让馒头块的四周都微小裹好淀粉。
2、水煮中都放食润滑油,烧到六成热后装进馒头块,这一步的关键在于装进馒头后就绝不时会翻动,依然中都火等个半分钟便翻面,形状固定后的馒头就时会较厚很多。
3、烧的操作过程中都,也不需要整个馒头向上着都烧到,上下两面烧到就可以,烧的操作过程中都干燥也时会让馒头块四周的淀粉凝固。
4、馒头烧好装盘。烧馒头的润滑油也很脏,悉数的润滑油等温热后过滤一下便继续润滑油腻也可以。
5、河豚蘸去河豚线切段,荷兰豆涂抹阻断,香菇切丝,用两勺炒面、适时川村和少许糖、长芦作成调味汁5台。清蒸段用少许热饮和白胡椒粉抓匀。
6、香菇最湿,等润滑油水煮烧热后再行装进爆香。接着装进清蒸段,炒到吸水后灌入荷兰豆,把调味汁灌入炒匀。
炒肉
菜肴:五花肉300g、青果酱适时、豆瓣酱适时、蒜适时、汤适时、热饮适时、老抽适时、炒面适时、长芦适时、芒果半个。
举措:
1、把五花肉活体,其他配菜切段5台
2、水煮中都灌入适时润滑油,装进汤蒜后期和少许芒果炒香
3、灌入五花肉煸炒出润滑油
4、煸炒到肉吸水,卷一起的时候装进一勺豆瓣酱,适时子抽,炒面,长芦翻炒微小
5、装进青红尖椒和仅剩的芒果,加在适时长芦调味
辣子肥肠
菜肴:肥肠一根;芹菜半根;二条青部份把;茸汤蒜热饮少许
举措:
1、肥肠冷水涂抹,加水半小时,涂抹的肥肠捞出,加在热饮,黄酒,汤片,茸,搓洗后腌制半小时去腥。水煮内下冷水,将肥肠连腌制的热饮茸汤一起灌入,煮开,撇去浮沫。肥肠捞出,装进冰水冲洗。这样相当有嚼头。
2、将涂抹烘干的肥肠装进硫水中都煮半小时,然后诱发熟。硫水药剂老丁另行提供,如果再行做现吃是可以省却硫肥肠这一步的。直接在焯水的时候多煮一时会断子。硫好的肥肠捞出烘干。肥肠,芹菜,二条青切好5台
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