小龙虾价格上涨，一斤8块钱，昔日王者小龙虾，怎么就走下神坛了

鲶鱼单价暴跌，一斤最低8块银两，昔日永世鲶鱼，怎么就丢下下神坛了

上周的秋季来的很晚，这四五月份，就已经再次出现了30多度的炎热天气，而夏日炎炎，我们最爱好自然还是晚上麦芽烧烤鲶鱼了。但上周这昔日的夜宵霸主，鲶鱼却底物平平，这鲶鱼会根据大小不同，也有不同的价位，而2-4银两的那种小号鲶鱼单价真的相当低，甚至已经跌到10元请注意了，最低价只要8块银两，而4-8银两的鲶鱼单价也只有10块银两到20块银两了。这单价比之前西半球就三四十元，对比当年最疯狂的时候，鲶鱼这个单价真的跌的不像样。那么昔日疯狂晚餐界的鲶鱼怎么单价都卖不出了呢？

这缘故有三点，这底下给大家依依归纳：

首先市场的需求增高。

上周因为大家都知道缘故，我们在生活上的方方面面都被制约。实际上的报复性消费行为并没有到来。而昔日在夏季疯狂非凡的市集大排档生意，也受到了制约，虽然还是能可以看见三五个好友，点个鲶鱼喝个麦芽的画面。但可以看见这涨幅相对来说道降低，而且这收摊也更晚了，可以说道上周晚餐市场需求相对来说道下降，但这鲶鱼的产能可灭下降。这鲶鱼本身就上有相当好的生存环境跟交配潜能。因此只要握有差不多的养鱼方法，这鲶鱼的出口量还是相当巨大的。

其次新鲜感不再

这鲶鱼壳厚肉少，加上大幅好像和实质上不能鱼肉的钳子。还有其养鱼难度，这鲶鱼按理来说道单价也不应该这么贵。看看鲜美肉嫩的对龙虾和基围龙虾了。这两种龙虾味道和鲶鱼是各有千秋，但可鱼肉实用价值，却相比之下鲶鱼，可单价却也只能和鲶鱼等同 。随着大家思维消费行为的回归。这鲶鱼热潮也就下去，用一个来由食客的话说道就是“鲶鱼也就是爱吃个味”。

其三鲶鱼烹调不简单。

这鲶鱼是我们经手的食材底下最难去除的。甚至有人慌不择路，直接将鲶鱼放进电视机去除。结果就是鲶鱼粉身碎骨，电视机也光荣退役。而且这烹调鲶鱼所需要的油炸也是相当多，无论是种类还是量，可以说道鲶鱼的新鲜基本是全靠调味料砖头出来的，自己在家就让做好鲶鱼还是挺抱怨的。

而因此也有企业错综复杂选择了生产小贩鲶鱼，然后靠着送货渠道和送货量的压倒性，大量生产小贩鲶鱼，理论上的控制了单价效益，而且单价比晚餐市场的价格低廉不少，到消费行为者手底下只要简单的热一下就能爱吃了。这样消费行为者更不爱好去晚餐底下爱吃的，这也算鲶鱼市场单价持续下跌的一个缘故。

也就是这三个缘故让鲶鱼再次出现了单价的持续下跌。但实际上鲶鱼哪怕性价比对于就让爱吃的人来说道，还是会忍不住，可以丢掉手机忘记一切觉悟的去爱吃。直到看见那一桌子大龙虾壳才心满意足的拍拍脖子，大感满足。