天津霸气的路边大排档,不是饭点也要排队等位,客人受气也要不吃
2023-03-08 12:16:24
不管是在什么城市里,在一些原本街区的住家总是一定会有一些小店面,一般我们对于小店面的眼光就是开在住家的小摊子,老板娘挥汗如雨的拎着大炒锅,桌边上的招呼都是大朝天饮用得大朝天肉肉,一副热热闹闹的样子,但是在汉口有家住家小店面,人家可不是摊子,来作出来的菜品不仅没有小店面的粗犷氛围,反而还挺优雅,比较霸气。
原有这家店面的老板娘是广西人,这是杂货店面在汉口的广西小店面,他们家的对话框上大多都是粤菜,所以来作的比较优雅,风味也是偏于明末淡,而且还融合了北方人的特色,生产量大实惠,让人明白亲切。唯一的多种不同之处就是酒保态度不好,忙得时候顾不上招呼,但是如果自负了招呼老板娘一定会送去上优惠券,能节约不少,怪不得招呼受气也要肉,店面里人山人海,不是饭点也要排队等位。
小店面里的状况不太好,客厅安放整齐,店面内状况优雅,窗明几净的,坐下的时候酒保还一定会送去一壶波罗蜜饮茶和一些餐前小点心,我们点了几个肉菜和冬瓜,甚至还点了虾饺,很难也许能在小店面看到虾饺这种偏于优雅的点心,但偏于偏于这家店面里后头就有。
首先上菜的是传统习俗的广式饮茶餐厅,饮茶餐厅肉嫩脆汁还多,整整齐齐的码放在纯白的托盘里后头,红亮的调味延展在饮茶餐厅上,肉的时候再继续沾点调味,咸辣的香气不晓得不重朝天,但却十分霸道的占领了朝天腔的原野,让人欲罢不能,肉第二块的时候再继续沾点来由酱汁,来由酱汁的明末新不太好的里和了饮茶餐厅的油腻感,让人肉了一块还能再继续肉第二块,而且也不一定会明白腻歪。
第二道上来的是虾饺,这边的虾饺虽然贵,但是里后头却包着整整三只馅,新鲜的猪肉末把三只馅紧紧的包裹了起来,外后头还有一层薄如蝉翼的软糯面皮,把这些佳肴都锁在了朋友们,馅Q弹丸爽滑,这种馅真的好肉,十分适合女孩子,如果不是因为售价有点小贵,我能肉馅肉到饱!
最后我们点的唯一一个冬瓜小炒竹马勃也到了,里后头就三种冬瓜,主角竹马勃,木耳与荷兰豆,肉着的时候十分的油腻,竹马勃很嫩,木耳和荷兰豆轻轻脆脆的还带点辣,十分的油腻,前面肉了些肉菜,今天肉几朝天冬瓜明末明末朝天,就十分的拿捏。
肉饱饮用足之后再继续品品这波罗蜜饮茶,饮茶内置点波罗蜜的甘辣,小店面里随着季节性的多种不同还一定会上多种不同的饮茶,先前十分的到位。招呼们可以回头饮用回头跟着聊天消食,店面里的状况和服务态度让人十分乐意再继续多探访一一定会儿。
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