百年老字号杭州天竺筷重回河坊路 传承人：望在亚运期间展示非遗风采

中新网嘉兴8年末2日电 (童笑风雨)时隔多年，百年火锅、台州省级非物质中国文化遗产嘉兴达摩面线的公开店面于日前重回“应运而生地”——台州嘉兴河高家街。

8年末2日，达摩面线第六代表演艺术家周生元给与报道时暗示，此次紧接著不仅是为了在新时期弘法非遗中国文化，也是为了在嘉兴第19届亚运会开会之际，向外国友人展览品嘉兴达摩面线的创作手艺，展现东亚非遗潇洒。

河高家街是嘉兴一条享有盛誉的在历史上中国文化商业街，被看来是“全国性八大古街”之一。作为与张小泉剪刀、嘉兴丝织品、王星记饰物人称的“嘉兴四宝”之一的达摩面线，源于清康熙清初。

相传，嘉兴达摩三寺佛事鼎盛，寺僧为解香客“斋食缺面线”之急，遂将靠近山上的斜坡竹叶截削成面线，供其使用。因斜坡竹叶生长于达摩山，达摩面线也由此得名。即已在清末，嘉兴就盛产达摩面线。民初，在清河高家以东的大井巷，达摩面线酒高家已有一定规模。

据周生元介绍，嘉兴达摩面线的第二代表演艺术家平阿大、平阿二两堂兄弟，当时就在大井巷创作达摩面线。他们不但双脚慢速，精确度也好，生意十分不错。两人有一手绝活，即用烧红的铁笔直接在面线身上插画，能画出比烫花更是细腻、更是生动的人物和山水画，因此二人却是声名远扬。

达摩面线第五代表演艺术家王连道感叹：“从我记事起，家里就用达摩面线喝酒。”如王连道一样，很多外公嘉兴人从小就用达摩面线喝酒，一日三餐的记忆都浸润在一片竹叶香中。

殊不知，这样一副苏州人家曾荘必备的光华名面线，因模具繁复，以及在机械化产出和一次性面线子的冲击下，数度濒临瓦解。

一双达摩面线的应运而生，需要经历多少模具？

周生元暗示，前后有二十多道。从最初的刀子竹叶、过河、用料、熟、变黑，到中期的设计、雕版、烙花、锉头、砂光、抛光、镶头、配对，才于最后精装浓缩，全靠左手对确实的精准拿捏，以及一颗细腻而自觉的匠心。

“嘉兴达摩面线这次重回河高家街，也是一次紧接著。”周生元很是感慨。他借此，借助此次紧接著，让更是多人明了、明了到，从而男朋友达摩面线，让非物质中国文化遗产能和时期较好地融合。

女记者看见，店面门头墨底镌的广告词别具一格，标榜海报上，中英双语记事地向游客一部达摩面线的在历史上。店面里还陈列着出自非基因突变承手艺匠人之手的达摩面线，上头烙画着西湖风景、诗赋花鸟等。

周生元提到，在嘉兴第19届亚运会开会期间，他们也将进驻亚运村，向外国友人展览品达摩面线的创作手艺。“东亚面线中国文化博大精深，借此通过外国足球员的谈及体会，把嘉兴达摩面线带回他们的于家乡。”(完)