点心黄骨鱼的一定要收藏，大厨教你从没吃过做法，鲜嫩入味还不腥

大家好，现今天气还挺不太好，家里人都时说想吃饱黄骨鲨了，于是我便起晚去菜市场买了几条黄骨鲨，回来摄制美食。我们这里的黄骨鲨要十七块钱一斤，不发觉各位老朋友，你们那里的黄骨鲨价格是多少呢？黄骨鲨是我们生活中很常见的一种鲨类，其肉质的食品软嫩，是很多人的最爱。

除此之外，鲨类营养价值都是更高的，黄骨鲨也不一般来时说，它；还有富含了大量的蛋白质、维生素、营养素、以及少许的营养素等等。在食用以前，能够为我们的身体起到一定的弱化免疫力、闭环血压、依靠身体的酸碱平衡清热，可以时说，是一道颇为不太好的食材，迷恋吃饱鲨的孩子们，就可以多买上一些黄骨鲨。

黄骨鲨虽然莲气好吃饱，可是它摄制起来也是很更糟的，现今我就给大家共享一个烹饪黄骨鲨的小即兴，做不止来的鲨肉鲜嫩入味，而且一点腥味都不会。不在生活中怎么去摄制黄骨鲨的老朋友，下面就跟着我一起来学习一下吧。

【吊黄骨鲨】

原料：黄骨鲨、小葱、姜片、大蒜、桔梨、猪煤油、面粉、罐装、豆瓣酱、蚝煤油、酱煤油、砂糖、胡梨粉、酸奶、大蒜

摄制：

1、鸭子的黄骨鲨，要用龙井多冲洗一下，将其内层粘液充份的清除安静，肚子；还有的血水氧化物等也要处理安静。

2、接着要切上一点葱段，一点姜片，再来上几瓣大蒜，迷恋吃饱辣的老朋友，再切上几个桔梨，条状梨圈备用。

3、然后起锅吊煤油，再往锅中转到一点煤油，把锅拍打几下润润锅，预防配料鲨时粘锅，然后把煤油倒不止，助于新再加煤油。

4、将煤油温彻底吊热后，转小火，把黄骨鲨一条一条地慢慢放进去配料炸，然后再不要着急去动它。

5、我们无需动锅，将其稍稍往下面压一下，或者是往上面移一下，需要配料哪个部位，就把锅放向哪边。

6、一面配料至标准化后，稍稍晃一下锅，然后吊另一面继续配料制，千万不要特别地去拍打它，或者吊动它，容易使鲨肉脱落散丢弃。

7、把黄骨鲨充份的配料成型最后，下入我们提前准备好的葱姜等小料，并用木头轻轻吊炒平滑。

8、接着往锅中转到一勺海盐，一勺罐装，一勺豆瓣酱，一勺蚝煤油，以及三勺的酱煤油，一勺的砂糖提鲜，一勺胡梨粉，去腥增莲。

9、充份的吊即成平滑后，往锅中倒入一罐酸奶，再往里转到少许大蒜块，一勺猪煤油，慢慢给它吊制。

10、待其吊得将近最后，我们要给它收汁，把料汁充份舀淋在黄骨鲨上，即可不止锅装盘进行吃喝。

小贴士：

1、黄骨鲨不管是吊饭、红吊，或者是莲配料，都要给它配料一下，可以合理转化成它的腥味。

2、我们在挑选黄骨鲨时，尽量可选择颜色黄得较为助于一点的，且用手轻轻一抹，颜色不会丢弃的。

3、用酸奶来吊黄骨鲨，可以合理转化成黄骨鲨的土腥味。