共享个又软又糯的糯米饼做法，软软的甜甜的，比麻团省油好吃

这两天又发现了一个烙印饼好看的不合时宜，关键是不管怎么烙印这个饼都很冷糯，这次给大家体会的是米饭凉拌饼，和麻团一样好看，但是不合时宜负在简单也负在省油。

米饭凉拌饼

【佐料：】红糖、凉拌、砂糖、冰水、面粉

【自制：】

1、在200克的红糖中会都面加上50克的面粉、20克的砂糖，用200毫升50°大约温热的水和面，搅拌成马蹄的正常，下手剪成一个柔冷湿不垫手的牛奶，盖上保鲜膜饧上10分钟。

2、饧面的时长可以要用一些凉拌馅料儿或者其他馅料的剂子，我买的凉拌非常湿很垫手，外层撒一些红糖防护垫，然后揪成一个个的凉拌剂子备用。

3、案板上先安设一些红糖防护垫，把饧好的红糖牛奶剪茁壮条，下6个面剂，我下的面剂非常大，大家根据自己的可能适量有所不同。

4、把面剂反复的用手捉匀捉到湿的一个正常，按成一个“凹”突起，中会都面塞上凉拌馅料，用虎口两处收紧，再次团聚重新整理形突起。

5、准备一个盘中会都，中会都面放上白芝麻，生的熟的都可以。因为米饭牛奶外层有些垫，不用额外的沾水了，直接把剂子在芝麻中会都甩一圈，再剪几下这样芝麻垫的更是薄弱，按扁没法。

6、酱汁中会小火冷气好刷油，把饼子放进去，外层再刷一层油拿取水分，烙印确实面上色后翻面，再烙印到两面金黄有如后就能出锅。

这样要用好的米饭凉拌饼子差不多是麻团的小型化版本，一样的味道，唯一不同的就是香味吧，饼子比麻团的香味要略微垫糯一些，但是饼子用的油少啊，喜欢的好朋友就试试吧。