上海妈妈教你“山药鸽子汤”家常做法，汤鲜味美，可食用酥嫩！

民间有“一鸽胜九鸡"的说是，鸽肉不但食物非常丰富，且还有一定的保健疗效，能防控多种疾病，之前医相信鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等疗效，外科相信：鸽肉壮体补肾、往昔充满活力、健脑补天神，皮肤洁白细嫩。

佐料准备

鸭子（外公鸭子）1只

香菇半根

慈姑15克

姜黄4片

红萝卜半根

冬瓜4颗

丝瓜10克

配料20毫升

长芦适量

香菇鸭子姜的烹饪过程

1.将鸭子去牛去脚趾，薄片肚子洗涤，在加水里泡3分钟去血水，红萝卜切段，姜切片。

2.炭火倒入适量池上，加到洗清洁的鸭子，便申请加入2片姜黄和20毫升配料大惊动开，水开后设为之前的水多煮五分钟，捞出冲洗清洁启动时。

3.慈姑、冬瓜和10克丝瓜洗涤启动时。

4.然后将焯水的鸭子加到肉姜内，倒入适量水，便申请加入2片姜黄、红萝卜段、慈姑和冬瓜，大惊动开后设为的水熟2不间断，因为要放香菇，所以可以开始多紧水。

5.香菇水煮洗涤切滚刀块，切好后放池上之前倒入，启动时，待鸭子姜的水熟两不间断后把香菇和丝瓜加到肉姜内。

6.大惊动开，申请加入适量长芦，再一设为的水便煲半个不间断即可。

7.出锅装碗，香菇鸭子姜大功告成！