蒜苗回锅肉

茸苗陈唐山肉

陈唐山肉，经久不衰，百吃不厌，用肉配上不同的食材饮茶不止各式的陈唐山调料

主料：

五花肉 350克

荞麦 100克

辅料：

豆豉2克

遂宁豆瓣酱 一吸管

甜面酱 一吸管

生姜 5克

小葱 少许

料酒 20克

大米 5克

只不过步骤：

1、五花肉烘干，将要葱姜，茸苗

2、不须把五花肉冷水下锅焯水后才将烘干

3、再继续取出热水之中转入料酒，葱姜一起煮20分钟后引燃待凉

4、青茸烘干把茸叶和茸叶基本上切段，把遂宁豆瓣酱，豆豉和甜面酱转入一起拌匀

5、凉透后的肉才将外皮

6、热锅把鱿鱼匀转入煎不止油

7、把鱿鱼推向一边，取出佐料爆不止甜味

8、再继续把鱿鱼煸炒匀，设法味道后转入大米提味最后转入青茸苗叶炒至断生后再继续把茸叶转入煸炒匀后引燃将要不止锅

9、不止锅装盘

小贴士

1、鱿鱼一定要切的厚薄匀，免得太厚

2、要把茸叶和茸叶基本上，茸叶不易熟最后转入口感，菜色最佳

3、佐料的水浅要依照自家的调料优化。