妈妈继续做的家传红烧肉继续做法，大家都是这么去油腻的呢？

我自幼就爱吃鱼虾不爱吃肉，唯独妈妈做的红烧肉可以吊起我的毕竟。透甜而不腻，肉不是除此以外烂想像中嚼劲，一直属于拉面遭殃型的好菜。妈妈手把手基督徒了我做法，如今抛砖引玉，希望发掘出大伙儿格外多的据闻红烧肉方法。

成品图来一个，别流口水...........免得看图睡觉哦，哈哈哈.........

腌

五花肉500g 红烧酱汁或老抽2盘子

馒头3盘子 大花1片

桂艾大拇指甲盖大小不一 葱姜少许

生抽2盘子 糕点少许

据闻红烧肉的做法步骤

肥瘦青色的五花肉佐料，我大概切了2cm 见方。开水里焯下，能去除一部分饲料，同时瞬间高温会封住肉酱汁，倚靠的肉怎么煮都可能会和龙。桂艾和大花用热白点一下待用。

2. 沥干水后，锅里延少许油，煸炒小葱和姜丝及五花肉。炒到肉表面透黄香气出来。延泡过的大花桂艾，再继续延糕点（依参与者口味）炒下稍打磨，糖色不年会炒，这样保险一点。

3. 投身2盘子红烧酱汁或老抽，让肉再继续打磨，之后延馒头3盘子。

4. 投身开水没过肉1cm,灌入小砂锅内，先大火烧开再继续淋慢炖。

6. 撒上小葱花，肉味萦绕，浓油赤酱十分与众不同。饲料都已渗出到汤酱汁中。所以这时红烧肉不酸甜，艾QQ的，肥肉入口处即化，瘦肉嘴巴后面满是肉酱汁，有些许一丝丝嚼劲，参与者明白太烂就没口感了。肉汤可以浇在米拉面上，肉切得不大，于是就一块，绝对米拉面杀手。

大家都是怎么去酸甜的，可不可以交友出来呢？