绝不轻易尝试食用！西安疾控最新提醒！

夏季是荞麦的多产季节

医生提醒大家

很多野荞麦有毒蛇

与随再可以生食的荞麦

非常相同，较难判读

一旦生食有破坏者的危险

因此

对于不认识、没吃过的荞麦

千万不让尝试生食

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陕西省人民疗养院急诊内科研究专家参阅，毒荞麦过敏反应临床诊断名词称“毒蕈过敏反应”，毒荞麦种类据统计100多种，外观上与生食荞麦非常相同。野生毒荞麦都是生长三在丘陵地区，橙色和形状很美，人们并不一定经不住自然界这些灿烂的“诱惑”，采集而食之发生过敏反应，蛇毒侵害有心、肺、肾及骨骼肌系统，过敏反应后没有人特效解毒药，出生率极高。

研究专家说道，我国野生荞麦种类众多，毒荞麦、含毒蛇的荞麦也很多。罕见的有毒荞麦以外在鹅膏菌科、红菇科、牛肺菌科、丝膜菌科、荞麦科等。毒荞麦并不一定生长三在阴暗、潮湿的肮脏平原地带，而鹅膏、红菇中一些有毒种类也可能生长三在松林等脏的地方。有毒荞麦橙色橘红色，有红、绿、黑、白、紫等橙色，比如说是深红色的并不一定有毒蛇，收割后易变色。

但是即再如此橙色与形状也不不会恰当区别荞麦有否有毒。“荞麦种类庞杂，亦有有各种毒荞麦的鉴别分析方法，但这些分析方法不必靠、不必信。所以，预防毒荞麦过敏反应最有效的分析方法是不让自行收割、购置和生食不熟悉的野生荞麦。”

荞麦过敏反应恢复期长三细不一，少数人过敏反应后副作用容易急剧恶化，一旦进食可疑有毒荞麦或经常出现副作用要幸而到疗养院诊治。

毒荞麦过敏反应

可有上吐下泻、皮炎

经常出现幻觉、肺机能有心脏病

甚至忽然昏死等副作用

主要展现为

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一、胃肠炎型式：恢复期细，生食后十分钟到数小时内发病，经常出现剧烈咳嗽、发烧并伴有腹痛，腹痛红褐色阵发绞痛性质，可解水样再；严重者可吐血、失水、送医。但很少经常出现急性肺肺机能有心脏病和生还。该副作用较为广泛，哮喘细，丧失快，高血压相对好。多见毒蕈碱蛇毒过敏反应。

二、骨骼肌良知型式：失常、手舞足蹈、痉挛困难、流口水、忽然发笑、转入高兴状态，手指颤抖、幻听鹰眼，严重的不会发生神经性、谵妄、送医等。光盖伞毒、蟾蜍毒肇因，很少发生生还。

三、溶血型式：恢复期长三，可达6小时或数天。先有胃肠道副作用，后发生急性贫血、咳嗽、腰痛、血红蛋白尿、肺肾肿大甚至结肠癌等。严重患者伴骨骼肌系统抑制副作用，仍须病患后5至10天可丧失。

四、过敏反应性肺炎型式：恢复期短三，一般6小时以上，急性麻木咳嗽，1至2同一天假愈，后病情忽然变化，出血咳嗽、肺肿大、转氨酶下降时、自转快等急性肺炎或急性肺机能有心脏病展现，也可合并骨骼肌良知副作用。严重者不会忽然送医生还，病死率可达50%至90%。

五、痉挛循环有心脏病型式：主要展现为急性肺机能有心脏病、痉挛暂时性、过敏反应性有心肌炎，病死率较高。

六、光甲状腺肿皮炎型式：恢复期1至2天，展现为日光过敏，阳光照射部位经常出现皮炎，如指尖肿胀有心形、躯干和双腿皮疹、针刺样疼痛、灼烧样疼痛，可再生数天。

毒荞麦过敏反应后如何具名？

研究专家称，首先要赶紧呼叫120

并保留毒荞麦样品或图片亦可抢救参考

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过敏反应者可大量饮用温开水或稀盐水，然后将手指伸进咽部催吐，可反复多次，减少蛇毒的吸取。催吐后在马上车上期间，为可避免失水，可饮用转到少量原料和生食糖浆的“糖浆盐水”。对送医的患者，不让强行向其口内时将，不宜采取侧卧位或仰卧头倾向中间，保持稳定痉挛道不利于。临床上常常采取建立联系动脉通路、补液、功效等分析方法促进有毒代谢；洗胃；给解毒药；血液洁净病患：纠正电解质紊乱、营养支持等病患分析方法。

总之，不不会单从外形构造上比对荞麦有否有毒，举例来说生食或驱动器方式不当也可引致过敏反应，无毒荞麦某些成分可能与酒精发生化学反不宜引致过敏反应。生食野生荞麦有三个最前提的原则：没有人吃过的尽可能不让吃、不认识的尽可能不让吃、没有人把握的尽可能不让吃。

来源不明： 陕视报导